Πώς να φτιάξετε κεφτέ Iskender στο σπίτι σε 20 λεπτά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε τον κιμά και όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ζυμώστε καλά, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και προσθέστε.
- Παίρνουμε κομμάτια από τα κεφτεδάκια, τα τυλίγουμε και τα ισιώνουμε με τα χέρια μας. Ας το κάνουμε μέχρι να φύγουν όλοι οι κεφτέδες.
- Τηγάνισα τα κεφτεδάκια με 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε τηγάνι γκριλ, όσο ροδίζονταν οι κεφτέδες, σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
- Για τη σάλτσα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι λάδι και τον πελτέ ντομάτας και το τηγανίζουμε, στον ψημένο ντοματοπελτέ προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό, του ρίχνουμε 2 κούπες νερό και αφού πάρει βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πήξει η σάλτσα. χαμηλή φωτιά.
- Ζεσταίνω την πίτα σε μια κατσαρόλα, οπότε σε αυτό το πιάτο όλα πρέπει να είναι ζεστά. Πρέπει να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Ψιλοκόβουμε τη ζεστασμένη πίτα και τη βάζουμε στο πιάτο να σερβίρουμε, περιχύνουμε με αρκετή σάλτσα και τοποθετούμε πάνω τους κεφτέδες.
- Προσθέτουμε στο πλάι το γιαούρτι, την ντομάτα και την πιπεριά και στο τέλος σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας και ζεσταμένο βούτυρο.
Iskender με κεφτεδάκια στο σπίτι σε 20 λεπτά Συνταγή με φωτογραφία
