Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake muffin;
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια (ήταν έτοιμο σε 2 λεπτά με το μίξερ).
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το υγρό λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ (το κέικ από το κοσκινισμένο αλεύρι φουσκώνει περισσότερο) και το προσθέτουμε στο υγρό μείγμα ανακατεύοντάς το.
- Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί ξανά.
- Ήδη ροδίζει σε 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
_NOT_Αυτό το μείγμα έκανε 13 από τα cupcakes που βλέπετε στη φωτογραφία. Αν θέλετε να το προσθέσετε, μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κομμάτια φουντούκια κλπ. Οι λάτρεις του κακάο μπορούν να προσθέσουν 1 κουταλιά της σούπας κακάο. Οι λάτρεις της κανέλας μπορούν να προσθέσουν 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα. Στο χέρι σου είναι να το διακοσμήσεις με ότι έχεις στο σπίτι 🙂 Φτιάχνω ένα κανονικό κέικ από αυτό το μείγμα κέικ, είναι πολύ ωραίο. Γεμίζουμε τα φορμάκια αφήνοντας κενό 1-2 εκ., δυστυχώς θα ξεχειλίσει όταν γεμίσει μέχρι το χείλος. *Τα φορμάκια για cupcakes που χρησιμοποιώ δεν έχουν ανοιχτεί, εάν χρησιμοποιήσετε λεπτό χαρτί, το σχήμα θα παραμορφωθεί * Μέγεθος 1 φλιτζανιού ή φλιτζανιού, κανονικό μικρό ή μεσαίο μέγεθος, δεν υπάρχει συγκεκριμένο πρότυπο, εάν το ποτήρι σας είναι πολύ μεγάλο και η ζύμη για το κέικ σας είναι πολύ ρευστό, αρκεί να προσθέσετε 1 κουταλιά ακόμα αλεύρι. Απολαύστε το εκ των προτέρων, και καταναλώστε το σε πολλές χαρούμενες μέρες, δικές σας.
Συνταγή για muffin cupcake με φωτογραφία
