Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Πρώτα από όλα ανακατεύουμε την άχνη σάλτσα σοκολάτας και την ποσότητα γάλακτος που γράφει πάνω της και ψήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια φτιάχνεται το κέικ. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να πάρουν μια πηχτή σύσταση. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και το λάδι και χτυπάμε σε χαμηλότερη ταχύτητα. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τόσο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κακάο όσο το τελευταίο. Χτυπιέται λίγο και χύνεται στο ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΣΩΜΑ. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει χώρος μετά το μαγείρεμα. Πάρτε το κέικ να κρυώσει.
Για τη σαντιγί, χτυπάμε τη σαντιγί άχνη και την ποσότητα του ΚΡΥΟΥ γάλακτος που αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να φουσκώσει. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ζεστό γάλα. Αφήνουμε να κρυώσει και η σαντιγί.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Είναι σημαντικό όλα να είναι κρύα, διαφορετικά η σαντιγί και η σάλτσα σοκολάτας θα αναμειχθούν και θα φαίνονται άσχημα.
Όταν ζεσταθεί το κέικ, τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε 2 ποτήρια κρύο γάλα.
Απλώνουμε πάνω τη σαντιγί που έχει κρυώσει στο ψυγείο και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο.
Από πάνω ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας μετά από 1-2 ώρες.
Γαρνίρετε την κορυφή με φιστίκια σε σκόνη ή καρύδα.
Καταπληκτική γεύση
Καλή όρεξη.
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
