Ζουμερά κεφτεδάκια Σούπερ νόστιμα κεφτεδάκια που δεν διαλύονται ποτέ

Ζουμερά κεφτεδάκια Σούπερ νόστιμα κεφτεδάκια που δεν διαλύονται ποτέ Συνταγή Πώς να φτιάξετε;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα κεφτεδάκια, για αυτό, πάρτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι, στραγγισμένο από το περιττό νερό.
3. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο-λίγο το κορν φλάουρ και ζυμώνουμε καλά. Αν η σύσταση δεν είναι συμπαγής, αν το κορν φλάουρ είναι περισσότερο ή λιγότερο, το προσαρμόζουμε ανάλογα με τη συνοχή.
4. Τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μέγεθος μάρμαρου και τα τοποθετούμε στον πασπαλισμένο με αλεύρι ταψί. Όταν γίνουν όλα, κουνάμε το ταψί και βουτάμε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
5. Παίρνετε την κατσαρόλα που θα μαγειρέψετε το πιάτο, προσθέτετε λάδι, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε λίγο.
6. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα καρότα, τα προσθέτουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και ανακατεύουμε.
8. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει, προσθέστε αλάτι και μυρωδικά και ανακατέψτε.
9. Κλείνουμε το καπάκι και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 10 λεπτά.
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα ισιώνουμε τόσο ώστε να μπουν μέσα στα κεφτεδάκια. Μην ανακατεύετε καθόλου.
11. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
12. Τέλος, ρίχνουμε πάνω του ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον κατεβάζουμε από την εστία και σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί για λίγο.

Ζουμερά κεφτεδάκια. Εξαιρετικά νόστιμα κεφτεδάκια που δεν διαλύονται ποτέ Συνταγή με φωτογραφία