Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε το κέικ, παίρνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα, το υγρό λάδι, το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Πάρτε ένα μικρό δίσκο (εγώ χρησιμοποίησα στρογγυλό). Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 170°.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας αφού τη βάλουμε στο φούρνο, γιατί θα την ρίξουμε κρύα, δεν την ρίχνουμε ζεστή, μπορεί να λιώσει η σαντιγί, προσοχή να είναι κρύα.
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση, για να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Όταν αρχίσει να βράζει, σβήνετε την εστία και ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην υπάρχουν ιζήματα.
- 10 λεπτά αφού βγει το κέικ, του βάζουμε μια οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε 2 ποτήρια κρύο γάλα και το αφήνουμε να απορροφηθεί καλά.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί όπως γράφει η συσκευασία και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο κέικ.
- Αφού ρίξετε παντού την κρύα σάλτσα σοκολάτας, την αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα, μπορείτε να τη σερβίρετε σε φέτες.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
