Σαλάτα με ραπανάκι με γεύση καρότο στη σχάρα

Είναι πραγματικά τόσο υγιεινό όσο και νόστιμο να μαγειρεύετε ψάρια στον ατμό, χωρίς λάδι, με τη γεύση του ψησίματος με ψάρι διπλής όψεως.
Ας πλύνουμε καλά το καθαρισμένο μας μισό βελανίδι (το μισό το έφτιαξα γιατί το ψάρι μου είναι πολύ μεγάλο). Επειδή ο πάτος του τηγανιού μας θα ζεσταθεί αργά, ας το ανοίξουμε από πριν, ενώ θα σάλτσας τα ψάρια μας με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι και τοποθετούμε το ψάρι και κλείνουμε το καπάκι. Ας γυρίσουμε το ψάρι μας, που ψήνεται και στον ατμό και στο τηγάνισμα, όταν είναι λίγο ψημένο. Φροντίστε να μαγειρέψετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ώστε το εσωτερικό να ψηθεί πλήρως. Πλένουμε τα ραπανάκια και τα καρότα και τα ξεφλουδίζουμε. Ας το βάλουμε στο πιάτο. Προσθέστε το λάδι, το μηλόξυδο και το αλάτι. Γαρνίρουμε με ελιές και μαϊντανό. Ας πάρουμε το μαγειρεμένο ψάρι μας στο πιάτο. Καλή όρεξη ????

Συνταγή για σαλάτα με ραπανάκι καρότο με γεύση ψητή στη σχάρα με φωτογραφία