Περιτύλιγμα φύλλων (φρέσκο ​​φύλλο)

Είναι η κατάλληλη στιγμή για να απολαύσετε τόσο το τουρσί των φύλλων όσο και το τύλιγμα φρέσκων φύλλων στο σκάφος. Ενώ σκεφτόμουν ????, άρχισε να εμφανίζεται στο γεύμα μας σήμερα. Ας περάσουμε στη συνταγή μας, bismillahirrahmanirrahim. ????????????????

Πρώτα από όλα ας πλένουμε καλά τα φύλλα μας σε άφθονο νερό, μετά βάζουμε μισό φλιτζάνι καφέ ξύδι σε ένα μεγάλο μπολ και το ανακατεύουμε με νερό, αφήνουμε τα φύλλα μας να κάτσουν για 20 λεπτά περίπου, ώστε αν υπάρχει μικρόβιο , το φάρμακο θα το πάρει. Φαίνεται ότι είμαι από τους ανθρώπους που το φτιάχνουν ψήνοντας το εσωτερικό του σαραμά, έχει καλύτερη γεύση. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο, το μυρίζουμε, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε για 3-5 λεπτά, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. ρίχνουμε τα χόρτα όταν φύγει το νερό, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Χρησιμοποιώ μεσαίου μεγέθους γλάστρες για τύλιγμα, για να μην διαλύονται ξανά και ξανά. Ας τυλίγουμε το φύλλο μας με τρόπο που να είναι έξω το γυαλιστερό μέρος του φύλλου μας, το με φλέβα προς τα μέσα, για να μην γεμίσει πολύ και το βάζουμε στην κατσαρόλα σωστά. Τέλος, ας βάλουμε από πάνω ένα πορσελάνινο πιάτο για να περιορίσουμε την πιθανότητα να χαλάσει. Το μαγειρεύω για 25-30 λεπτά υπό ελεγχόμενες συνθήκες με αρκετό νερό να το σκεπάζει. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σόμπα, μπορεί επίσης να μαγειρευτεί πιο γρήγορα σε φυσικό αέριο, οπότε ας το μαγειρέψουμε ελεγχόμενα. Ας περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού μας κοντά στο ψήσιμο και το ψήνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά. Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι, καλή επιτυχία εκ των προτέρων. Καλή όρεξη.

Φύλλο Περιτύλιγμα (φρέσκο ​​φύλλο) Συνταγή με φωτογραφία