Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κρέπας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζουμε στην κατσαρόλα τον κιμά και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε να το τσιγαρίζουμε, στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά προσθέτουμε σκόρδο, πιπεριές, αλάτι και μυρωδικά και τον αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τις τηγανίτες χτυπάμε με σύρμα το αυγό, προσθέτουμε γάλα και παίρνουμε μια ζύμη με τη σύσταση του αλευριού.
- Το αδειάζουμε πολύ αραιά σε ταψί για κρέπες ή σε κατάλληλο ταψί, το ψήνουμε μπρος-πίσω, τα pancakes που παίρνουμε στο δίσκο γίνονται απαλά μετά από λίγο.
- Τώρα ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Προσθέτουμε το γάλα και το ψήνουμε σε σύσταση πουτίγκας, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο τριμμένο και λίγο μαύρο πιπέρι και το κρυώνουμε.
- Αλείφουμε την κρέπα και τη βάζουμε με πολύ κιμά και την τυλίγουμε.
- Το τοποθετούμε στο ταψί.
- Όταν τελειώσουν όλα, απλώνουμε σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε μια φέτα ή τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Το φτιάχνω και το ρίχνω στην κατάψυξη και γίνεται έτοιμο φαγητό. (χωρίς μαγείρεμα) Καλή όρεξη
Συνταγή περιτυλίγματος κρέπας με φωτογραφία
