Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μοντέλο τούρτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αδειάστε τη ζύμη του κέικ σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί. Χρησιμοποίησα ένα μεσαίου μεγέθους τετράγωνο πυρέξ. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
- Παίρνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα βερίκοκα και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
- Όταν έρθει η συνοχή, το βγάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε καλά 2 φλιτζάνια γάλα και κακάο και με ένα κουτάλι το ρίχνουμε πάνω από το ψημένο κέικ. Το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος ή λαμπνέ στη ζεστή κρέμα και την χτυπάμε με το μίξερ.
- Το περιχύνουμε με το κέικ και πασπαλίζουμε με κακάο ή φουντούκια. Εγώ άλλοτε χρησιμοποιώ κακάο και άλλοτε φουντούκια.
- Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 4-5 ώρες. Είναι ακόμα καλύτερα αν περιμένει 1 νύχτα.
Καλή όρεξη
Μοντέλο συνταγή τούρτας με φωτογραφία
