Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια και κρεμώδη ζυμαρικά

1. Κοτόπουλο σε λάδι σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα (κομμένο σε ζουλιέν)
2. Αρχικά ποτίζεται με κλειστό καπάκι και ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ψήνονται οι ζουλιέντες πράσινες πιπεριές και πιπεριές καπιάς με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνουν λίγο ωμές.
4. Το σκόρδο κόβεται σε μικρά κομμάτια και προστίθεται στο κοτόπουλο που απορροφά το νερό.
5. Όταν το κοτόπουλο φαίνεται να ροδίζει λίγο, προσθέτουμε πιπεριές, ανακατεύουμε μία φορά και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
6. Όταν απορροφηθεί το νερό των μανιταριών, προστίθενται κουρκουμάς κάρυ και μπαχαρικά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
7. Μετά το μαγείρεμα, προστίθεται σε ένα κουτί κρέμα και ανακατεύεται.
8. Για τα ζυμαρικά, το νερό βράζει σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι κουρκουμά και μερικές σταγόνες λάδι στο βραστό νερό.
9. Στη συνέχεια προστίθενται τα ζυμαρικά και προαιρετικά μαγειρεύονται για 8-10 λεπτά.
10. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε και προσθέτουμε κρέμα στο λιωμένο βούτυρο. Όσο είναι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε κάρυ, βασιλικό και ζαχτέρ.
11. Κλείνουμε τον πάτο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια και κρεμώδη ζυμαρικά με φωτογραφία