Κολοκύθι φούρνου με κρέας και πατάτες

Το εξήγησα σε τέσσερα στάδια και το πρόσθεσα στη συνταγή ως εικόνα. Τα κολοκυθάκια είναι στην πρώτη θέση γιατί μαγειρεύονται δύσκολα ☺️Προετοιμασία με τη σειρά:

1. Στο ταψί (εγώ χρησιμοποίησα λαδόκολλα) Αρχικά κόβουμε τα κολοκυθάκια και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, το δυόσμο και το θυμάρι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λεπτές φέτες και σοτάρετε.
3. Κρατήστε το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό. Κόβουμε τις πράσινες πιπεριές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4. Προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό καπάκι.
5. Λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και κόβουμε σε φέτες την ντομάτα και τη ψήνουμε. Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι.
6. Όταν αλλάξει χρώμα η ντομάτα, προσθέτουμε τον κιμά και ψήνουμε με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
7. Από πάνω ρίχνουμε τον μαϊντανό τελευταίο. Αφού ψηθούν οι πατάτες και ο κιμάς, βγάζουμε τα κολοκυθάκια από το φούρνο.
8. Προσθέτουμε πρώτα την πατάτα και μετά τον κιμά. Απλώστε ομοιόμορφα.
9. Καλύπτουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Συνδύασα διάφορα υλικά στο σπίτι. Ήταν νόστιμο ☺️ Καλή όρεξη ☺️

Κολοκυθάκια φούρνου με κρέας και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία