Κεφτεδάκια με πρόσθετα (χωρίς κρέας)

Προσθέστε 2 και μισό ποτήρια κρύο νερό σε ψιλό πλιγούρι. Το σιμιγδάλι και ο φιδέ μουλιάζονται σε 1 ποτήρι κρύο νερό σε ξεχωριστό μπολ και αφήνονται να φουσκώσουν για μισή ώρα. Αφού φουσκώσει, ρίχνουμε στο πλιγούρι το μείγμα από το σιμιγδάλι και τον φιδέ, τα μυρωδικά, το αλάτι, το αυγό και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε, τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και όταν μαζευτεί εντελώς, γίνονται μικρά κομμάτια και αλευρώνονται. Από αυτό το υλικό, υπάρχουν 2 γεύματα για δύο άτομα, τα μισά τα βάζω στην κατάψυξη, είναι πολύ πρακτικό από την άποψη ότι είναι έτοιμο για την επόμενη φορά. Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της σούπας. Παίρνουμε στην κατσαρόλα το λάδι, τον ντοματοπελτέ και τον δυόσμο, τα τηγανίζουμε μέχρι να βγουν η μυρωδιά τους και μετά προσθέτουμε το ζεστό νερό. Αφού βράσει το νερό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια και βγει η πρώτη φωτιά, τα μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος και περιχύνετε με το σκορδο γιαούρτι που φτιάξατε. Καλή όρεξη.

Ζουμερά κεφτεδάκια με πρόσθετα (χωρίς κρέας) Συνταγή με φωτογραφία