Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τσιγαρίζουμε τον κιμά σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με λάδι.
- Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και πελτέ ντομάτας στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και ψήνουμε λίγο ακόμα.
- Βάλτε το ψητό κρεμμύδι στον κιμά. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε το ένα το άλλο.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Το παίρνουμε σε φαρδύ πιάτο και το αφήνουμε να παγώσει στην κατάψυξη αφού ζεσταθεί.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι και το περιχύνουμε με αρκετό βραστό νερό.
- Ας κλείσουμε το στόμα και ας φουσκώσει το πλιγούρι.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε με τη βοήθεια του νερού μέχρι να ενωθούν καλά.
- Παίρνουμε λίγο μεγαλύτερο από το καρύδι και το ανοίγουμε με τα χέρια μας, μετά βάζουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας κιμά και τον κλείνουμε και τον τυλίγουμε.
- Αφού φτιάξουμε όλα τα υλικά έτσι, αφήνουμε να ξεκουραστούν λίγο στο ψυγείο.
- Βράζουμε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Βάζουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε για 5-10 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Ας περιχύνουμε με το ελαφρά καμένο βούτυρο. Ας το σερβίρουμε ζεστό. Καλή τύχη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
