Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χαρέμι κατσαρόλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ψήνουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 15 λεπτά με ενάμιση ποτήρι νερό.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, ρίχνουμε πρώτα τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, μετά τις πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Παίρνουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας, το γυρίζουμε με κρεμμύδι και πιπέρι 2 3 φορές, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλατίζουμε και τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
- Τώρα που ψήθηκε ο κρέας μας, ας φτιάξουμε αμέσως το ρύζι μας.
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και όταν λιώσει ρίχνουμε τη κριθαρένια χυλοπίτες και τη τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Ρίχνουμε ζωμό και αλάτι στους φιδέ που παίρνουν χρώμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Ανακατεύουμε το ψημένο κρέας και το ρύζι μεταξύ τους και τα αφήνουμε να πήξουν για 2 λεπτά.
- Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και το λιώνουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Του προσθέτουμε το κρύο μας γάλα ανακατεύοντάς το με ένα σύρμα και το ψήνουμε μέχρι να αποκτήσει συνοχή ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μοιράζουμε το φαγητό μας σε κατάλληλα πιάτα φούρνου και προσθέτουμε σάλτσα μπεσαμέλ.
- Τρίβουμε το τσένταρ μας και το βάζουμε πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσουν.
- Καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε.
Συνταγή κατσαρόλας χαρεμιού με φωτογραφία
