Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κρέμα καφέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάω με τη σειρά τα υλικά του κέικ, λαδώνω το μικρό μου μέγεθος πυρέξ και ψήνω στους 175 βαθμούς προθερμασμένο.
- Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, λιώνουμε το cafe crownu με μισό ποτήρι ζεστό νερό, προσθέτουμε κρύο νερό στο υπόλοιπο και αφήνουμε ένα ποτήρι καφέ στο ψυγείο να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας διαλυτό καφέ και 4 κουταλιές της σούπας νερό για την κρέμα καφέ και χτυπήστε όσο το δυνατόν περισσότερο στη χαμηλή και στη συνέχεια υψηλή θερμοκρασία του μίξερ.
- Η κρέμα που φαίνεται πρώτα σκούρα θα ανοίξει καθώς τη χτυπάτε, τη γεύεστε, ανάλογα με τη μάρκα του καφέ, μπορεί να νιώσετε πικρία στη γεύση της, αν είναι πικρή μπορείτε να προσθέσετε όση ζάχαρη άχνη θέλετε.
- Αφού ετοιμαστεί η κρέμα, βάλτε την στο ψυγείο και το κέικ σας θα ψηθεί. Κάνουμε τρύπες σε όλο το κέικ, του οποίου βγαίνει η πρώτη θερμοκρασία.
- Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα καφέ, διακοσμούμε όπως θέλουμε, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες και την ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ κρέμας καφέ με φωτογραφία
