Κέικ με ζελέ λεμονιού

1. Τα αυγά χτυπάμε με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Το ανακάτεμα συνεχίζεται προσθέτοντας τα υγρά υλικά με τη σειρά, τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το 1 ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε ελαφρά.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη λαδωμένη φόρμα για πίτα.
4. Μπορεί μερικές φορές να μην βγαίνει από τα φορμάκια, μπορείτε να αλευρώσετε ελαφρά κάθε μέρος της φόρμας αφού το λαδώσετε για να βεβαιωθείτε ότι θα βγει.
5. 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Είσαι τσαντισμένος.
6. Φροντίστε να παραμείνει λευκό για να μην πάρει πολύ καφέ χρώμα.
7. Μην αφαιρείτε από τη φόρμα αμέσως αφού αφήσετε το φούρνο για 20 λεπτά. Αφήστε το να περιμένει.
8. Για την κρέμα, 1 πακέτο σαντιγί χτυπάμε με 1 ποτήρι κρύο γάλα μέχρι να στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τυρί labneh.
9. Αδειάζεται στη μέση του κέικ.
10. Τα τελευταία υλικά του ζελέ μεταφέρονται στη φωτιά και ανακατεύονται και μαγειρεύονται. Αφού κρυώσει το ζελέ, το περιχύνουμε με το κέικ.
11. Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για καλοκαιρινά βράδια, κυρίες 🙂 Είναι και πανεύκολη και λαχταριστή τούρτα με υπέροχη γεύση λεμονιού.

Συνταγή κέικ με ζελέ λεμονιού με φωτογραφία