Κέικ μελάσα ταχίνι

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν την υφή της λευκής κρέμας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε τη ζύμη χωρίς να την ξεφουσκώσουμε.
4. Χωρίζουμε ένα ποτήρι ζύμης σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε το ταχίνι, τη μελάσα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε όλο το λευκό γουδί στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τυχαία το ταχίνι και το γουδί μελάσας και το ανακατεύουμε τυχαία με τη βοήθεια ενός σουβλιού. Να σημειωθεί εδώ ότι το γουδί από ταχίνι και μελάσα δεν εξαφανίζεται τελείως στη λευκή ζύμη.
7. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
8. Το κέικ μας πρέπει να ψηθεί σιγά σιγά, αν ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία η ζύμη θα μείνει μέσα και το κέικ θα ξεφουσκώσει.
9. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα για το κέικ μέχρι να βγει από τη φόρμα.
10. Για αυτό, ανακατεύουμε μελάσα ταχίνι και γάλα.
11. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ που έχει κρυώσει. Διακοσμούμε με καρύδια.

Καλή όρεξη ήδη ????.

Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία