Κέικ κακάο με σάλτσα λεμονιού (με βίντεο)

1. Ας φτιάξουμε πρώτα την τούρτα μας.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη στο αυγό σε ένα κατάλληλο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει.
3. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Κοσκινίζουμε σταδιακά και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο.
5. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας και ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας.
6. Ας ψήσουμε ελεγχόμενα στους 180 βαθμούς.
7. Αφού ψηθεί το κέικ μας, όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, το βγάζουμε από τη φόρμα του κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Εν τω μεταξύ, ας φτιάξουμε τη σάλτσα.
9. Προσθέστε νερό, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το άμυλο σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να στερεοποιηθεί. Προσθέτουμε πάνω του μια πρέζα κουρκουμά προς στερεοποίηση, τον ανακατεύουμε και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν στερεοποιηθεί.
10. Πριν ρίξουμε τη σάλτσα, βρέχουμε το πάνω μέρος του κέικ μας με γάλα.
11. Μετά ρίχνουμε τη σάλτσα μας. Ας ξεκουραστούμε για μια ώρα. Στη συνέχεια το διακοσμούμε όπως μας αρέσει και σερβίρουμε.

Συνταγή κέικ κακάο με σάλτσα λεμονιού με φωτογραφία