Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αφράτο κέικ με δαμάσκηνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε σε αυτό το γιαούρτι και το λάδι και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και κοσκινισμένο και χτυπάμε ξανά.
- Προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από το κακάο και ανακατεύουμε ξανά με μια ξύλινη κουτάλα.
- Ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε. Προσθέτουμε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη φόρμα.
- Τέλος, ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πασπαλίζοντας πάνω του τα αλεσμένα φουντούκια ή καρύδια.
- Μετά τα πρώτα 30 λεπτά, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και ελέγχουμε το μαχαίρι. Ας μην το ανοίξουμε από πριν για να μην ξεφουσκώσει η τούρτα μας.
- Στο τέλος του χρόνου, ας βγάλουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπάζοντάς το με ένα καθαρό πανί.
- Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε. Απολαύστε όλοι. ????
Συνταγή δαμάσκηνου αφράτου κέικ με φωτογραφία
