Αρνί ταντούρι

Γεια σας κυρίες, τι θα λέγατε να φτιάξετε ένα απαλό κυρίως πιάτο όπως λουκούμι για το ιφτάρ ???? Εδώ είναι η συνταγή????

1. Στρώνουμε το αλουμινόχαρτο στο ταψί μας σε βαθμό που να καλύπτει πλήρως το κρέας. Στρώνουμε πάνω του 1 κομμάτι χαρτί ψησίματος.
2. Πασπαλίζουμε το χαρτί ψησίματος με αλάτι, τη δάφνη και το δεντρολίβανο και τοποθετούμε το αρνίσιο μπράτσο.
3. Βάζουμε βούτυρο και σκόρδο ανάμεσα στο αρνίσιο μπράτσο που κόβουμε κατά διαστήματα από πολλά σημεία.
4. Σκεπάζουμε το αρνίσιο μπράτσο με αλάτι, δάφνη και δεντρολίβανο και τυλίγουμε το χαρτί ψησίματος για να μην κλείσει το κρέας.
5. Πριν καλύψουμε το αλουμινόχαρτο στο κρέας, ας βάλουμε 1 ποτήρι νερό και σκεπάζουμε το αλουμινόχαρτο για να μην πάρει αέρα το κρέας.
6. Βάζουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψί μας και ψήνουμε για 3 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Στο τέλος αυτής της περιόδου το κρέας μας θα έχει τη συνοχή του λουκούμι. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Αρνί Tandoori Συνταγή με φωτογραφία